Žatec to niewielkie miasto w kraju usteckim, znane na całym świecie jako stolica chmielarstwa. Jeśli lubisz piwo albo po prostu ciekawi Cię, skąd bierze się jego charakterystyczna goryczka, to miejsce jest jak podróż do źródła. Okoliczne pola chmielu, muzeum chmielarstwa i klimat starego miasta tworzą wyjątkową atmosferę, docenioną w 2023 roku wpisem na listę UNESCO.

Miasto leży nad rzeką Ohrzą, w regionie, gdzie opady są najniższe w całych Czechach — poniżej 400 mm rocznie, co zawdzięcza cieniowi opadowemu Rudaw. Dzięki temu latem można liczyć na słoneczną, suchą pogodę, idealną do zwiedzania i spacerów po okolicznych polach chmielu, które jesienią mienią się złotem podczas zbiorów. Wiosną i latem pola chmielowe tworzą charakterystyczny krajobraz z wysokimi konstrukcjami podpierającymi pnącza, a jesienią miasto żyje festiwalem Dočesná, świętującym zakończenie zbiorów.

• Žatec leży przy głównych drogach regionu usteckiego, dogodny dojazd samochodem lub pociągiem z Pragi czy Chomutova
• Spacer po starym mieście i okolicznych polach chmielu nie wymaga specjalnego przygotowania — trasa łatwa, dostępna dla każdego

• Muzeum Chmielarstwa w mieście oferuje wgląd w historię i technologię uprawy chmielu
• Najlepszy czas na wizytę to sierpień/wrzesień, podczas festiwalu Dočesná i zbiorów chmielu

Warto wiedzieć, że žatecki chmiel ceniony jest na całym świecie za wysoką zawartość aromatycznych substancji, w tym lupuliny, a miejscowe piwo zdobywało nagrody nawet w odległym Sydney.