Zemplínske Jastrabie (1927–1960 slowakisch „Jastrabie“ – bis 1927 „Jastrab“; ungarisch Magyarsas – bis 1907 Magyarjesztreb) ist eine Gemeinde im Osten der Slowakei mit 651 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2024), die zum Okres Trebišov, einem Kreis des Košický kraj, gehört. Sie ist Teil der traditionellen Landschaft Zemplín.