Das Schloss Gabelhofen ist ein Wasserschloss im Aichfeld in der Obersteiermark. Es befindet sich auf dem Gebiet der österreichischen Gemeinde Fohnsdorf. Heute ist das Schloss ein Vier-Sterne-Schlosshotel mit Seminareinrichtungen. Es befindet sich 200 Meter entfernt von der Therme Aqualux.