Muzeum Zupy w Neudorfie to jedno z tych miejsc, które od razu wywołują uśmiech — pierwsze tego typu muzeum w Niemczech, poświęcone w całości... zupie. Jeśli szukacie nietypowego przystanku podczas wędrówek po Rudawach, to trafiliście idealnie.

Neudorf od wieków nazywany jest 'krajem zup' — a to za sprawą starej legendy o pustelniku Katzenhansie, który podczas zimowej wędrówki po wsi otrzymywał w każdym domu talerz zupy, aż w końcu dostał niestrawności i z pogardą nazwał wioskę 'Suppendorf'. Nazwa przylgnęła do dziś i stała się lokalną wizytówką. Surowy górski klimat i skromne warunki życia w wioskach Rudaw sprawiały, że zupa była często jedynym daniem, na jakie mogli sobie pozwolić mieszkańcy — muzeum pokazuje tę historię przez przepisy, naczynia, obrazy i teksty, a także lokalne zwyczaje, takie jak olimpiada w warzeniu zupy czy przeciąganie garnka z zupą.

• Neudorf (Sehmatal), górne Rudawy — dojazd samochodem lub pieszo z centrum wsi, kilka minut, trasa łatwa

• Od 1992 roku muzeum działało w kamienicy Kaiserhof Neudorf
• Od sierpnia 2013 roku muzeum znajduje się w nowych pomieszczeniach w byłym ratuszu wsi

To świetny przystanek na trasie po Rudawach dla tych, którzy chcą po wędrówce zanurzyć się w lokalnej historii i kulturze kulinarnej regionu — a przy okazji dowiedzieć się, czemu wioska nazywana jest 'krajem zup'.