Wąwóz Bicaz to jedno z najbardziej spektakularnych miejsc w całych Karpatach Rumuńskich — głęboko wcięty kanion, gdzie skały jurajskiego wapienia wznoszą się pionowo nad wąską doliną rzeki Bicaz. To miejsce, które zapiera dech w piersiach już przy pierwszym zakręcie drogi, a każda kolejna chwila tylko pogłębia wrażenie.

Wąwóz przecina pasmo górskie Hășmaș w jego centralnej części, łącząc malownicze Jezioro Czerwone (Lacu Roșu) na zachodzie z miejscowością Bicaz-Chei na wschodzie. Trasa liczy około 7,5 km i dzieli się na cztery wyraźnie różniące się odcinki — od stosunkowo szerokiej doliny po prawdziwy kanion zwany 'Gâtul Iadului', czyli Gardłem Piekielnym, gdzie ściany skalne dosłownie zwężają się nad głową. Wiosną potoki szumią wyjątkowo głośno, latem wąwóz kusi chłodem i cieniem, jesienią otaczające lasy płoną złotem i czerwienią, a zimą oblodzone skały nabierają niemal bajkowego charakteru.

Wzdłuż wąwozu biegnie droga transkarpacka DN12C, łącząca Gheorgheni w Transylwanii z Bicazem w Mołdawii — jest to jedna z najpiękniejszych tras samochodowych w Rumunii, ale też doskonała baza do pieszych wędrówek i wspinaczki.

• Od strony Lacul Roșu (km 26,5 drogi DN12C) — wejście od zachodu, łatwe, trasa wzdłuż rzeki.
• Od strony miejscowości Bicaz-Chei (km 34 drogi DN12C) — wejście od wschodu, równie łatwe, idealne na krótki spacer do 'Gâtul Iadului'.

• Wąwóz jest objęty ochroną Parku Narodowego Cheile Bicazului – Hășmaș.
• Droga DN12C przebiega przez cały wąwóz — można go zwiedzać samochodem lub pieszo wzdłuż drogi.
• W okolicy znajduje się tunel 'Lacu Roșu' oraz liczne punkty widokowe i skały wspinaczkowe, m.in. Piatra Altarului i Turnul Negru.
• W pobliżu wąwozu, przy ujściu potoku Șugău, można odwiedzić Wąwóz Șugăului.

Wąwóz Bicaz leży na historycznej granicy między Transylwanią a Mołdawią — przez wieki była to jedna z niewielu naturalnych przepraw przez Karpaty Wschodnie, co nadaje temu miejscu szczególny klimat historyczny i geograficzny.