Eisacktal, po taliansky Val Isarco, je jedno z hlavných údolí Južného Tirolska, vytvorené riekou Eisack. Terasovité vinice sa tu stretávajú s alpskými vrcholmi a stredoveké mestečká lákajú na oddych po túre. Brixen, najväčšie mesto údolia, je ideálnym východiskovým bodom pre spoznávanie okolitých hôr.

Charakter údolia sa výrazne mení pozdĺž jeho trasy - od širokej brixenskej kotliny cez tiesňavovité úseky pri Klausene až po ústie do Etschtalu pri Kardaune. Zo západu sa vypínajú Sarntalské Alpy, z východu sa otvárajú bočné údolia ako Grödnertal alebo Tierser Tal s výhľadmi na Dolomity. V lete je údolie zaliate zeleňou a vinicami, v zime lákajú okolité zjazdovky a jar a jeseň prinášajú príjemné teploty na dlhšie výlety.

• Centrum Brixenu alebo verejné parkovisko - ľahko dostupné, vhodné pre väčšinu návštevníkov, cca 1-2 hodiny k blízkym vyhliadkam
• Klausen - alternatívny východiskový bod pre užšie, tiesňavovité úseky údolia, stredná náročnosť

• Údolie je dobre dostupné vďaka brennerskej železnici a cyklotrase č. 1 Brenner-Salurn
• V bočných údoliach sa dodnes zachovali ladinské miestne a usadlostné názvy, dedičstvo bývalého rétorománskeho obyvateľstva

Po stáročia tu viedla jedna z najdôležitejších severojužných spojníc Európy - najprv rímska Via Raetia, neskôr stredoveký Kunterweg zo 14. storočia, a dnes diaľnica A22 a brennerská železnica.