Medzev (în germană Metzenseifen, în maghiară Meczenzéf) este un oraș din regiunea Košice, Slovacia cu 4.092 locuitori. Orașul a fost fondat de țipțeri, coloniști germani aduși în Regatul Ungariei ca parte a procesului mai larg de Ostsiedlung (i.e., „Așezare de Est”, termen din istoriografia germană care denotă colonizarea medievală germană a Europei de Est), în Evul Mediu Clasic. Fostul președinte slovac Rudolf Schuster a copilărit în această localitate.