Sovice, cunoscut și sub numele de Sovický vrch (278 m), este un mic, dar distinctiv deal-martor din Dealurile Úštěk, înconjurat de vii și livezi împrejmuite. Este un loc pentru cei care preferă puțină aventură departe de traseele înțesate de turiști — nu există niciun traseu marcat spre vârf, ceea ce face ascensiunea o mică provocare pentru cei curioși.

Poalele dealului oferă priveliști panoramice în toate direcțiile, iar în apropierea vârfului, de la un bazin de irigație săpat, alimentat cu apă pompată din Elba, se deschide o priveliște spre nord-vest către Munții Mijlocii Boemi (České Středohoří). Vârful propriu-zis este acoperit de o pădure matură, care blochează vederile mai largi, dar oferă umbră plăcută în timpul verii. Versanții sudici și vestici sunt ocupați de vii și livezi împrejmuite, ceea ce conferă locului un farmec rural aparte în orice sezon — mai ales toamna, în perioada culesului.

• De la poligonul de vânătoare de la baza dealului (accesibil pe drumuri de câmp din nord-est) — apoi pe un drum forestier care urcă spre sud-vest până la bazinul de apă, aproximativ 30-40 de minute, dificultate ușoară spre moderată
• Acces pe drumurile printre vii — posibil doar în afara perioadei de coacere a viței de vie

• Niciun traseu turistic marcat nu duce spre vârful propriu-zis
• Accesul pe drumurile viilor este restricționat sezonier — evitați perioada de coacere a viței de vie
• Pe versantul sud-estic se află rezervația naturală Sovice u Brzánek, care protejează pajiști uscate semi-naturale și tufărișuri pe substrat calcaros

Dealul ascunde o istorie fascinantă — cercetările arheologice din 2007-2008 au confirmat pentru prima dată o locuire din eneolitic, epoca bronzului timpuriu și perioada Hallstatt, precum și o așezare timpurie medievală din secolele IX-X, ale cărei fortificații au fost distruse de alunecări de teren în 1788 și 1883.