Eisacktal, italsky Val Isarco, je jedno z hlavních údolí Jižního Tyrolska, vytvořené řekou Eisack. Terasované vinice se tu setkávají s alpskými vrcholy a středověká městečka lákají k odpočinku po turistice. Brixen, největší město údolí, je ideálním výchozím bodem pro poznávání okolních hor.

Charakter údolí se výrazně proměňuje podél jeho trasy - od široké brixenské kotliny přes soutěskové úseky u Klausenu až po ústí do Etschtalu u Kardaunu. Ze západu se tyčí Sarntalské Alpy, z východu se otevírají boční údolí jako Grödnertal nebo Tierser Tal s výhledy na Dolomity. V létě je údolí zalité zelení a vinicemi, v zimě lákají okolní sjezdovky a jaro a podzim nabízí příjemné teploty pro delší výlety.

• Centrum Brixenu nebo veřejné parkoviště - snadno dostupné, vhodné pro většinu návštěvníků, cca 1-2 hodiny k blízkým vyhlídkám
• Klausen - alternativní výchozí bod pro užší, soutěskové úseky údolí, střední obtížnost

• Údolí je dobře dostupné díky brennerské železnici a cyklostezce č. 1 Brenner-Salurn
• V bočních údolích se dodnes zachovaly ladinské místní a usedlostní názvy, dědictví dřívějšího rétorománského obyvatelstva

Po staletí zde vedla jedna z nejdůležitějších severojižních spojnic Evropy - nejprve římská Via Raetia, později středověký Kunterweg ze 14. století, a dnes dálnice A22 a brennerská železnice.