Jasov (dříve také Jasovský Podzámok (Podhradie), maďarsky Jászó, Jászóváralja, německy Joss, Pizendorf, Pisendorf) je obec v okrese Košice-okolí v Košickém kraji na Slovensku. Žije v něm přibližně 3 800 obyvatel. Leží v jihozápadní části Košické kotliny, na území pod dominantou vápencové Jasovské skály. První písemná zmínka o vesnici pochází z roku 1234.