Жатець — невелике місто в Устецькому краї, всесвітньо відоме як столиця хмелярства. Якщо ви любите пиво або просто цікавитесь, звідки береться його характерна гіркота, це місце схоже на подорож до самого джерела. Навколишні хмільники, музей хмелярства та атмосфера старого міста створюють неповторний колорит, який у 2023 році був відзначений включенням до списку ЮНЕСКО.

Місто розташоване на річці Огрже, в регіоні з найменшою кількістю опадів у всій Чехії — менше 400 мм на рік, що пояснюється дощовою тінню Рудних гір. Завдяки цьому літо тут часто сонячне й сухе, ідеальне для прогулянок серед хмільників, які восени під час збору врожаю набувають золотистого відтінку. Навесні та влітку ландшафт прикрашають високі конструкції, що підтримують хмільові лози, а восени місто оживає фестивалем Дочесна, присвяченим завершенню збору врожаю.

• Жатець розташований біля головних доріг Устецького краю, зручний доїзд автомобілем або потягом з Праги чи Хомутова
• Прогулянка старим містом і навколишніми хмільниками не потребує особливої підготовки — маршрут легкий, доступний для кожного

• Музей хмелярства в місті пропонує огляд історії та технології вирощування хмелю
• Найкращий час для відвідування — серпень/вересень, під час фестивалю Дочесна та збору хмелю

Цікаво знати: жатецький хміль цінується у всьому світі за високий вміст ароматичних речовин, зокрема лупуліну, а місцеве пиво здобувало нагороди навіть у далекому Сіднеї.